近日，针对食品中三聚氰胺问题，世界卫生组织（WHO）在加拿大渥太华召开的一 次会议上提出了每日允许摄入量（TDI）——0.2毫克/公斤体重，据此标准，一个50公 斤体重的人三聚氰胺的每日允许摄入量为10 毫克。专家称，该量值低于某些国家食品 安全部门先前设定的三聚氰胺每日允许摄入量。 那么，该标准与此前欧盟以至各国出台的相关标准是否冲突呢？作为乳制品行业应 该如何看待这个限量值呢？为了帮各方解除疑虑，记者走访了国内权威的第三方检测机 构——谱尼测试，作为国家质检总局制定的三聚氰胺检测机构，谱尼测试专家称：首 先，这个量值与此前欧盟以至各国制定的三聚氰胺限量值（婴儿配方奶的三聚氰胺限值 1毫克/公斤和其他食品的限值2.5毫克/公斤）是不矛盾的；其次，每日允许摄入量代表 一个人每日允许摄入食品中不可避免的污染物而无明显健康风险的量值。设定每日允许 摄入量的初衷，是协助国家主管部门设定一个食品安全限值，以便在因人为添加而检出 三聚氰胺时将食品召回；最后，谱尼测试专家提醒相关企业，必须及时关注世界最新法 规动向，与权威第三方企业建立长期合作关系，推动企业的长远发展。 |
